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養生課件No12

2018-12-24 瀏覽量:38次

一、飲食秘訣:均衡的營養 

什么是營養?
指生物從環境中攝取食物,進而在身體內進行消化、吸收、代謝、利用并在人體內發揮功能的全過程。 

營養的作用:
1、構成和修補身體細胞、組織,供給人體生長發育和組織自我更新所需的材料。
2、供給熱能,維持體溫,滿足生理活動和從事生活勞動的需要。
3、維持和調節人體器官功能和代謝反應,使身體各部分工作能正常進行。

人體所需七大類營養素:
1、水(55%-65%);2、蛋白質(20%);3、脂肪(15%);4、碳水化合物(2%);5、礦物質(5%);6、維生素(1%);7、纖維素(0%)

飲食均衡的金字塔分為四層:

最底層龐大的塔基是五谷雜糧,

第二層是蔬菜水果,魚禽肉蛋,

第三層是奶類、豆類制品,

塔尖是少許的油脂。 



六 種 健 康 食 品:
第一綠茶(略);
第二紅葡萄酒:延緩衰老,預防心腦血管病,癌癥,美容養顏;
第三豆漿:富含寡糖,100%吸收。還含有鉀、鈣、鎂等,鈣比牛奶含量多,5種抗癌物質,其中飴黃酮可預防、治療乳腺癌、直腸癌等 ;
第四酸奶:減肥豐胸;
第五骨頭湯:補充鈣質和骨膠原,延年益壽 ;
第六蘑菇湯:提高機體免疫力,鎮痛、鎮靜,止咳化痰抗癌 ,通便排毒。

最佳肉食:鵝肉、鴨肉、雞肉
最好的食用油:橄欖油。最優質的湯:母雞湯
最佳零食:核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆 

十 大 垃 圾 食 品:


第一種:油炸食品導致心血管疾病元兇,致癌物質,破壞維生素,使蛋白質變性。 
第二種:腌制食品導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌;影響粘膜系統,易患潰瘍和炎癥。 
第三種:加工肉制品含致癌物質之亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 
第四種:餅干、糖果類食用香精和色素過多、 嚴重破壞維生素、熱量過多、營養成分低。 
第五種:高糖汽水類飲料含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣,含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正常食欲
第六種:方便面類鹽分過高,含防腐劑、香精(損害肝臟),只有熱量,沒有營養。 
第七種:罐頭類蜜餞干果類含亞酸鹽(起防腐和顯色作用)過高,含防腐劑、香精(損肝)。 
第八種:冷凍甜品含奶油極易引起肥胖,含糖量過高影響正餐。  
第九種:燒烤類含大量“三苯四丙吡”(致癌物質之首),1只烤雞腿=60支煙毒性,導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔) 
第十種:易污染的海產類含大量霉菌毒素、有毒金屬元素、其他化學元素 


每日三餐
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